barnmat

Rör ihop ingredrienserna. Blöt händerna och forma små bullar. Koka ca 10 minuter. Styckfrys dem på en plåt och lägg dem sedan i en fryspåse.
Servera med kokt potatis, ris eller pasta, samt grönsaker.
(www.matinfo.se)


FLÄSKKÖTT

Korvgryta med broccoli från ca 8 mån

 
Foto: vnikka

500 g falukorv
25 g osaltat smör
1 gul lök
1 kartong passerade tomater
1 dl turkisk yoghurt
ca 500 g broccoli
½ tsk paprikapulver
svartpeppar
4 port ris (för vuxen)

Smält smöret i en stor gryta. Skär lök och korv i bitar. Släng ner dem i grytan tillsammans med korv, lök, passerade tomater och kryddor. Låt koka tills löken är mjuk. Lägg i broccolin och koka tills även denna är mjuk. Blanda ner lite turkisk yoghurt, creme fraiche eller liknande. Riset kokas som vanligt fast utan salt. Mixa ihop!
(www.magdis.se)

ÖVRIGT

Järnrikt mos av leverpastej eller blodpudding (1 Portion)

1  st  Potatis 
2  msk  Leverpastej eller blodpudding

Koka potatisen och mosa ihop den med leverpastejen/blodpuddingen. Späd med bröstmjölk/tillägg/kokvatten från grönsaker till lagom konsistens. Servera med någon kokt grönsak.
(www.matinfo.se)

Torsk med äggsås och sommargrönsaker

Foto: vnikka

1 block fryst Torsk
4-5 potatisar
Sommargrönsaker (ärtor, morötter, blomkål mm)
Äggsås:
2 msk smör
2 msk mjök
4 dl grönsaksspad eller vatten + buljong
2-3 msk grädde
1 kokt ägg
persilja

Tina fiskblocket snabbt under kallt rinnande vatten och sjud den 8-10 min. Koka potatisen i bitar så går det snabbare!
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölet. Om vätskan är kall kan man tillsätta vätska och grädde på en gång (har man ljummen kan man hälla i lite i taget). Låt sjuda 3-4 min och häll sedan i tärnat ägg och hackad persilja.
Mixa alltsammans till lämplig konsistens.
(vnikka)

Skär grönsakerna i bitar. Koka först potatisen i lite vatten i en stor gryta. Släng efterhand ner morötter, purjo, ärtor och lax. Peppra något. Häll över grädden och koka tills alla grönsaker är mjuka och laxen är genomkokt. Strö över persilja och dill. Mixa till lagom konsistens.
(http://www.magdis.se/?p=220)


I UGNEN

Fiskfärs i ugn (10 Portioner)

400 g Fiskblock 
2 msk Potatismjöl 
3 st Ägg 
2 dl Kaffegrädde

Mixa sönder fisken i matberedare. Blanda i potatismjöl, ägg och grädde och kör till en slät smet. Häll smeten i en smord avlång sockerkaksform. Grädda ca 1 timme i 200 grader. Skär fiskfärslimpan i 10 lika stora skivor. Styckfrys skivorna på en plåt, och lägg sedan över dem i en fryspåse.
Servera med kokt potatis eller ris samt grönsaker.
Variera smaken genom att blanda i klippt dill i smeten och/eller lite mald kryddpeppar som är en pepparsort med mild smak
(www.matinfo.se)

Rör ihop ingredienserna i en kastrull på svag värme. Rör hela tiden tills röran fått en krämig konsistens
(www.matinfo.se)


SKALDJUR