Kolla in den här

Den här måste jag prova på att göra nån gång.
Receptet hittar ni
här.


Tjuvstartat ;)


(Pepparkakor)

Carbonara

Hur gör ni eran Pasta Carbonara??

Så här gjorde jag våran Carbonara

Tyvärr så hade jag ingen parmesanost hemma, så jag tog lite vanlig ost istället. Skulle även haft i lite vitlök, men nu är det tyvärr så att jag ska till tandläkaren imorgon. ;) Baconet gick bra att steka, man har fått in snitsen på att andas med munnen i besvärliga miljöer (kan annars må illa i miljöer med matos. Var dock värre under förra graviditeten).

350 g Spaghetti
1 paket bacon
3 äggulor
1/2 dl grädde
Riven ost
Svartpeppar

Hur enkelt som helst!
Koka spaghettin så den blir al dente. Under tiden kan du skära baconet i bitar och steka dem. Blanda baconet med lite riven ost, grädden och äggulorna. Häll sedan röran över den kokta pastan och rör om ordentligt tills den får en krämig konsistens. Krydda med nymalen peppar och riven ost. Passa på att avnjuta direkt innan pastan blir torr.

Mattant

Mitt liv går ut på att hitta på maträtter. Ibland känns det som det. Extra svårt är det ju nu. :P
Får lite inspiration
här just nu.

Denna lasagne ska jag göra nästa gång vi ska lyxa till det!!
Nån italiensk pasta
potatisgratäng
Korv med bröd
Hemlagad pizza
Cannelloni
Pasta carbonara
Pasta med bacon och gorgonzola (skulle aldrig bli godkänt hemma dock :( )
 

Kvällens

Kollar lite på färjan! Karln åkte en gång när dom filmade. ;)

Ikväll blev det köttgryta. Aaas gott! :)



500 g grytbitar
2 lökar
köttbuljong, 1 tärning
6 dl vatten eller 4 dl och 2 dl rött vin
3 msk soja
1 burk champinjoner
3 - 4 dl matlagningsgrädde
3 lagerblad
salt och peppar
Redning (tex maizena)

Bryn köttet och fräs löken mjuk. Koka upp buljongen tillsammans med soja och ev vinet. Lägg i köttet och löken i grytan, krydda och lägg i lagerbladen. Sjud i 30 min.
Fräs sedan svampen och lägg den i grytan. Häll på grädden och koka i ytterligare 20 min. Om grytan känns späd kan man reda den lite.
Tror jag fick med allt nu ;)

Chips och jobb

Den där chipspåsen är nu nästan uppäten, dock inte av C. Mest av Karln. Gott med chips. Chips och choklad! Hehe.
Fast jag fick inte choklad igår. Ville nog inte ha heller!

Har varit iväg och jobbat. Är så trött så jag döör, har varit det hela dagen. Eller jag, viiii, för nu är jag ju två. Konstigt!

Äh en liten snabbisrapport bara.

Vad ska ni äta ikväll??


Restaurang

Igår trotsade vi alla sjukdomar och åkommor och åkte och käkade kina på Ming Palace. Jag tog fyra små rätter, och det var gudomligt gott! Till förrätt var det grillade jätteräkor med vitlökssmör, till varmrätt kyckling i currysås, biff med bambuskott och champinjoner, fritierade räkor och friterad fläskfilé med sötsur sås, till erfterätt som vanligt friterad banan med glass. Mätta och belåtna, rullade vi sedan därifrån. Korven åt iofs mest räkchips och ris och drack massa mjölk.

Nästan så jag vill ha kina idag igen ;)..

Caesar hade ju förstås med sin polare Albin med föräldrar också. :)


Krubbet



Bara att smacka ihop och stoppa in i truten. Sen ligga på soffan och klaga över hur mätt man är. Gött de!

Dagens lunchsällskap




Bullar

Det blev bullbak, kolla så fina..



Synd bara att de hade lika hög densitet som bly. :S
Vi råkade visst somna medan bullarna jäste. Annars var de goda. Receptet finns
här.

Mat, ja det gamla vanliga..

Jag har iiingen matinspiration. McD är ju uteslutet för det blev det på lunchen. Hmm
Åh kanske varma mackor. Ja det ska jag göra, det var längesen. Ja jag, för karln är iväg på kryssning idag och kommer hem bakis och skakis imorgon.

Imorgon ska vi baka kanelbullar min lilla miniBulle och jag. Vi har aldrig bakat nåt tillsammans, han har liksom inte varit intresserad så vi får väl se om han är med imorgon. Nån som vill komma över på fika? :)

Nam nam

Nu ska jag prova denna


.. Nä den var inte överdrivet god faktiskt..

Dagens lunchsällskap

Spagetti och köttfärsås med dator och supernanny.


Dom där godisarna

Här är hela stället för er som blev lite sugna. Och här finns smakerna!
Jag behöver väl inte påpeka att jag just nu vill ha sånna här godinar!


nam nam från jelly belly


Läckra vingar med klyftor

Färdigmarinerade färska kycklingvingar och klyftpotatis + aioli.
Så jävla gott att jag dööör.
Hällde på ett glas vitt vin de sista 10 min så att det fick koka in lite. DET blev fina vingar det.


Foto: vnikka


Och vinglas för ynka 9kr (för ett 6-pack, gissa var de är köpta :P)

Kall örtsås

Den här såsen är verkligen räddaren i nöden! Snabbt och gott som fan! Passar perfekt till fisk!


Foto: vnikka

2 dl matyoghurt (tex turkisk)
0,5 dl majonnäs
1 dl hackad färsk gräslök
1 dl hackad färsk persilja
salt + peppar

Hacka örterna och blanda ihop allt på en gång. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna dra i kylen en liten stund innan servering.
Man kan även ha i dill samt dragon om man gillar det!

Receptdroppar lite

Visst ser det skamligt gott ut. Choklad- och mintmousse. Mumma!!!!


(klicka)

Potatissallad

Nu när det vackra vädret kommit igång är det dags att hitta (på) lite fräscha balkongrätter. En grillad fläskfile till detta var kalas. Servera sås till, men det behövs egentligen inte! Godis!

image461
Foto: vnikka

Potatissallad på ett fräscht sätt

4 portioner
10 st Potatisar
250g Festaost
5 st Cocktailtomater
2 st Rödlökar
½ - 1 kruka färsk basilika
Olivolja, svartpeppar, salt

Sätt ugnen på 200 grader.
Tvätta och klyfta potatisen (skalet kvar). Placera klyftorna på en oljad långpanna och baka i ugnen ca 30-45 min, tills de fått gyllengrun färg.
Varva potatisklyftor med tärnad fetaost, lökringar, tomatklyftor och färsk basilika.
Ringla över olivolja och krydda.
Serveras till kött eller som vegetarisk rätt.

Choklad, mmm

image421


Ny ska jag prova Coops nya (?) choklad som heter änglamark och kleta flottiga chokladfläckar i min bok "bärnstenskikaren" ;). Givetvis måste man dricka mjölk till!! What's up with that?

Tidigare inlägg