vnikka

Foto: vnikka

Ingredienser:
500 g nötfärs
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1-2 krm cayennepeppar
4-5 skivor finhackad jalapeños
1 msk olja

4 hamburgerbröd eller skivad formfranska
Hemgjord tzatsiki (se recept)
2 tomater
sallad
gurka
1 rödlök

Blanda färsen med salt, peppar och jalapeños. Tillsätt lite vatten så att färsen blir smidig. Dela färsen i 4 bitar. Forma dem till runda hamburgare, platta ut det ordentligt eftersom de kryper ihop rätt bra. Pensla hamburgarna med olja och grilla dem på utegrill eller i grillpanna eller stek dem i oljan i en stekpanna, ca 5 min per sida. Grilla dem inte för länge, för då blir de sega.